Vacatures
Werken bij Restaurant Unique in de Kleischuur
Bij Restaurant Unique draait alles om vakmanschap, aandacht en beleving — en dat begint bij ons team. Of je nu in de bediening werkt, in de keuken staat of achter de schermen ondersteunt: je draagt bij aan een ervaring die gasten niet snel vergeten. We werken hecht samen in een sfeervol, monumentaal pand in het hart van Gouda. Professioneel én persoonlijk.
Ben jij gastvrij, leergierig en op zoek naar een fijne plek om jezelf te ontwikkelen? Dan maken we graag kennis.
Souschef
Binnen ons keukenteam komt de functie van souschef vrij.
Ben jij werkzaam als souschef, of chef de partie die graag een stap wil maken, in een restaurant van gelijkwaardig niveau? Dan zijn wij op zoek naar jou.
Bij restaurant Unique in de Kleischuur werken we met een chef’s menu tot 6 gangen, dat doorlopend wisselt. Onze keuken is modern internationaal, creatief en met durf.
Wij vragen:
Iemand die bij afwezigheid van de chef de keuken kan leiden, overzicht kan houden tijdens het servies en over de voorraden, gedreven is om de kwaliteit hoog te houden en creatief bezig wil zijn met het ontwikkelen van nieuwe gerechten en zichzelf wil blijven verbeteren.
Wij bieden:
Zoals wij onze gasten in een ontspannen sfeer ontvangen is ook de sfeer in het keukenteam ontspannen, maar wel met focus op kwaliteit, smaak en consistentie.
Een keuken waarin iedereen zich kan blijven ontwikkelen en stappen kan maken. Zowel op het gebied van leiderschap als kooktechnisch.
Een 4-daagse werkweek (38 uur) en zijn de zondagen gesloten.
Een prachtige werkplek met open keuken en terras aan het water.
Een salaris passend bij de Horeca-CAO en ervaring.
Herken jij jezelf in dit profiel, solliciteer dan via info@restaurantunique.nl. Stuur ons je CV en korte brief waarin je vertelt wie je bent en van welk gerecht je hart sneller gaan kloppen.
Mocht je nog vragen hebben bel dan 0182 359469 en vraag naar Henk-Jan van Beek
Medewerker spoelkeuken
Parttime – dagen en tijden in overleg
Als medewerker spoelkeuken zorg jij ervoor dat alles blinkt. Je ondersteunt het keukenteam door borden, glazen en materialen snel en zorgvuldig schoon te maken. Zo blijft het ritme in de keuken vloeiend en draag je bij aan een zorgeloze avond voor onze gasten.
Flexibele uren, fijne werksfeer en een betrokken team.
Interesse? Mail naar info@restaurantunique.nl t.a.v. Tamara Lutterman of bel 0182 359460
Leerling keuken of bediening (BOL/BBL)
Start schooljaar 2027 – 2028
Volg je een opleiding tot zelfstandig werkend kok of gastheer/gastvrouw en zoek je een stageplek waar je écht kunt leren? Bij Unique krijg je persoonlijke begeleiding, werk je met seizoensproducten en leer je wat gastvrijheid in fine dining écht betekent.
We hebben ruimte voor:
- BOL leerling keuken
- BOL/BBL leerling bediening
Interesse? Mail naar info@restaurantunique.nl t.a.v. Henk-Jan van Beek of bel 0182 359469
