Restaurant Unique in de Kleischuur
Waar gastvrijheid, smaak en historie samenkomen
Verfijnde gerechten, mooie wijnen en aandacht die je voelt.
Bij Restaurant Unique in de Kleischuur draait alles om smaak, sfeer en samenzijn: ontspannen, persoonlijk en tot in detail verzorgd.
Wie we zijn
De leiding van Restaurant Unique in de Kleischuur ligt in handen van Sven en Tamara Lutterman en Henk-Jan van Beek. Sven en Tamara ontfermen zich over de wijnen en de gasten, terwijl Henk-Jan zijn keukenteam aanstuurt. Samen streven we een doel na: verfijnde en originele gerechten, goede en verrassende wijnen en een ontspannen sfeer.
Hoe we werken
We zijn onszelf. We koken wat we zelf zouden willen eten, we schenken wat we zelf zouden willen drinken en we behandelen onze gasten hartelijk en ontspannen, zoals we het zelf ook graag ervaren. Wij worden blij van ons werk. En dat merken onze gasten!
De Kleischuur
Een Goudse parel, waar verleden en beleving samenkomen
In het hart van Gouda, aan de historische Vest, staat de Kleischuur; een rijksmonument uit 1900 waarin ooit de witte klei werd opgeslagen voor het wereldberoemde Gouds plateel. Vandaag de dag is het pand getransformeerd tot een restaurant waarin historie en gastvrijheid samensmelten tot een unieke fine dining-beleving.
“Tafelen bij Restaurant Unique in de Kleischuur is een totaalbeleving; van de eerste ontvangst tot het laatste glas, zorgvuldig opgebouwd in smaak, sfeer en aandacht.”
4.8 van 5 op Google Reviews
Gedeelde ervaringen van onze gasten
Waardering
Gault&Millau 12,5 | 20
Gault&Millau is een toonaangevende culinaire gids die de beste restaurants van Nederland waardeert op basis van vakmanschap, smaak en gastvrijheid. In 2025 werd Restaurant Unique bekroond met 12,5 punten en opgenomen in de gids.
Voor ons is deze vermelding een bevestiging van waar we voor staan: aandacht, verfijning en een keuken waarin smaak centraal staat. Elke dag opnieuw werken we met ons team aan gerechten die in balans zijn; van het eerste glas tot het laatste gerecht.
Jouw plek aan tafel wacht
Of je nu komt voor een intieme lunch, een bijzonder diner of een feestelijk moment met gezelschap; bij Restaurant Unique draait alles om aandacht. Voor jou, voor het moment, voor wat écht telt.
Reserveer jouw tafel of neem contact op om de mogelijkheden te bespreken.